26/10/2011
Salada de frutas com croutons de panettone de frutas
Salada de rúcula com croutons de panettone de frutas
INGREDIENTES
- 1 maço de rúcula
- 2 mangas
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
- 1 iogurte natural
- 200g de panettone de frutas Panco
MODO DE PREPARO
Cortar o panettone Panco em cubinhos de 1 cm cada. Colocar em uma assadeira e deixar torrar por uns 20 minutos. Reserve.
Higienizar as rúculas, descascar as mangas e cortar em cubos.
Em uma travessa dispor as folhas de rúculas e entremeio os cubos de manga. Colocar o iogurte em colheradas em cima da salada sem misturar, apenas dispondo o iogurte entre as folhas e a manga. Salpicar sal e pimenta a gosto.
Finalizar com os croutons Panco em cima da salada.
Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 30 minutos.